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液氮速冻机-走进水产养殖王国看顺德养鱼成效

来源：鑫锋立      发布日期：2019-03-13

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  顺德区是广东乃至全国闻名淡水渔业主产区，水产饲养业是该区农业的支柱工业之一，2018年渔业产值60亿元，占该区GDP3%。与之相应，就是在鱼塘招投标中，塘租逐年大幅飙升，到2017年，该区鱼塘塘租均价到达7000元/亩，其间核心区更超越1万元/亩。无论客观压力还是主观动力以及由此激发出来的生机，会集表现在该区水产饲养的技能立异上，立异让该区渔业打破了一道道阻止，不断攀登新顶峰。一是以经济效益为中心，依据商场供求变化，优化饲养种类结构，将传统的青草鲢鳙四大家鱼调整为名优新特种类，首要种类如乌鳢、加州鲈、鳜鱼、褐塘鱼、鳗鱼、黄颡鱼、长吻鮠、斑驳叉尾鮰 、广东鲂、河豚以及中华鳖等；二是推行高效饲养形式，在传统的以草鱼为主调配混养鲢鳙鱼、青草鲤鲫鳊鲮等的立体多种类混养形式根底上，依据不同种类特性及商场需求，展开饲养出产形式的立异，且取得明显成效，且把许多种类打形成为全国饲养主产区乃至是核心区，其产品成为全国共同大商场的有机组成部分。例如乌鳢、加州鲈等种类饲养突出高产，首要采用高密度投苗即均匀8000～10000尾/亩,取得亩产4000～5000公斤，鳜鱼、褐塘鳢、中华鳖等种类饲养突出高效，每公斤赢利10元以上，而长吻鮠、斑驳叉尾鮰、黄颡鱼、广东鲂等则以应时令节气、大众化和高产值为目标形式，以寻求最佳效益。液氮速冻机
　　
　　2018年1月31日，承蒙佛山市顺德区水产商会以及永盛龟鳖饲养专业合作社的约请，笔者深入该区池塘饲养主产区—杏坛镇的渔业出产第一线作了一番前方侦办，现举例说明该区水产技能立异作业及其成效。液氮速冻机
　　
　　乌鳢高产饲养技能
　　
　　在该区许多水产饲养种类中，乌鳢最具特色，首要是该区渔农户在展开该鱼池塘人工饲养中不断打破该鱼单产全国最高记载，由亩产三、五万斤飙升到十几万斤乃至数十万斤，创造池塘饲养该鱼黑漆漆一片只见鱼不见水的奇观。液氮速冻机
　　
　　跟着放养密度越来越高，投喂强度越来越大，该鱼饲养老本越来越少，会集表现在饲养病害越来越多，且不易防控，让该鱼饲养处于危险之中。为化解危机，创造机会，该区水产技能推行部分迎难而上。他们经过跟踪调查，发现问题出在饲料上。曩昔，该鱼饲养户首要以冰鲜鱼作饲料，形成塘底淤积了很多残饲和粪便，该废弃物大多都是有毒有害物质。施行高密度投苗、高强度饲养，导致水质较差：一是溶解氧缺乏，该鱼长期处于缺氧状况，二是氨态氮或亚硝酸盐等严重超支，极易致使致病菌或病毒很多繁殖。一旦天气骤变，或高温、低压、缺氧或换水增氧不及时，鱼就会很多死亡。找到问题就等于问题被处理了一大半。顺德区水产技能推行部分积极向饲养户主张更换饲料，将投喂冰鲜鱼改为投喂颗粒配合饲料，依据时节和时令，操控投料量；在饲养过程中，使用微生物生态制剂调理水质，采纳少量冲水或底水曝晒改进底质。同时，展开该鱼放养技能立异。首要是混养必定份额的鲢鳙鱼、鲤鲫鱼进行保养水质和改进底质环境。其次是高密度投苗，亩投苗量超万尾，施行轮捕轮放，每年饲养三造，分为头中尾或许是春夏秋三批，或许是饲养优质大标准鱼。其次是由于功夫下足，细节做实做细做到位，作用非常明显。该立异技能被推行普及之后，该区杂交生鱼饲养病害大幅度减少，鱼的质量和产值尤其是单产得到大幅进步。现在，广东乌鳢池塘饲养面积为7.0万亩左右,产值超30万吨，饲养区域首要会集在珠三角，其间顺德区饲养产值最大，占整个广东产值的60%。现在，乌鳢已成为该区名特优种类的主导种类之一。液氮速冻机
　　
　　在商言商。由于水产饲养是商场化最完全的产品出产，产品经济的特色在该鱼商场运转中表现得尤为充分。例如该鱼经历了2013-2015年商场价格不抱负之后，其收购价格在2016年开端经历转机，呈现了长期攀升。由于国内尤其是北方商场消费的强力拉动，2016-2018年，该鱼的收购价格共同处于较高的水平， 2017年4月起一直安稳在8元/斤以上（4～5斤/头鱼），饲养户有≥2元/斤赢利，而2018年初批苗的放苗量增加了40%～50%，年末头批鱼出鱼后，鱼价开端跌落，以2019年1月为例，该鱼价格暴跌到4元/斤，呈现全职业亏损，该行情走势将对该鱼2019年的饲养出产形成一个巨大的考验。
　　
　　加州鲈高效饲养技能
　　
　　为打破瓶颈，该区水产技能推行部分做了很多行之有效的作业。他们经过调查研究，发现该鱼饲养病害与种质特性退化、高密度饲养、投喂冰鲜鱼、滥用化学药物等要素有联系。他们从该鱼种质改进着手，指导该鱼种苗场选择优质强健的亲本种鱼进行繁育，为该鱼高效饲养打下根底。他们主张饲养户购买经过改进的种苗，操控放养密度，即每亩投进6000～8000尾，轮捕上市。他们积极帮忙饲料厂研发该鱼配合颗粒饲料，完成全程投喂。四是他们依据时节时令提示饲养户杀虫消毒、调理水质、改进底质，提倡施用中药防治病害。功夫不负有心人，尽力和付出得到报答，该鱼饲养不光病害大幅减少并且效益大幅进步，成为饲养户热心的出产运营项目。液氮速冻机
　　
　　现在，全国加州鲈饲养产值到达35万～40万吨，主饲养区是珠三角、江浙皖和贵川等地，其间珠三角首要是指佛山市的顺德、南海区产值超越20万吨，占全国该鱼饲养总产值的60%。以顺德区为例，该鱼饲养首要会集在该区勒流、杏坛、龙江和均安等镇，该鱼饲养该鱼投苗密度为6000万～10000万尾/亩，产品鱼产值超越6500斤/亩。该鱼池塘饲养仍然依照多种类立体混养以及轮捕轮放以及套养进行。首要是以加州鲈为主养种类，调配混养必定份额的草鱼、鲢鳙鱼、鲤鲫鱼和鳗鱼，当然混养草鱼、鲢鳙鱼首要是运用其草食性和滤食性为了给加州鲈健康成长营造一个优秀的水体环境，而鲤鲫鱼和鳗鱼则是摄食投喂加州鲈产生的残饲、粪便以及改进底部土壤环境。其次是每年分塘三次，首要是一年中的4、6和8月，全年饲养三批鱼，其间头批鱼，其特色是分塘早、密度低、寻求速度和大标准，中批鱼，其特色是成本低，成活率高、年前头箍鱼产值高，尾批鱼，其特色是产值、成活率、性价比，周期长，该批长速一般、发病少即可。液氮速冻机
　　
　　鳗鱼池塘饲养技能
　　
　　在世界范围内，中国是鳗鱼饲养主产区，在全国范围内，广东是鳗鱼饲养主产区，三十年来，在广东省鳗鱼协会领导下，广东鳗鱼业不断开展壮大，现在，广东是全国最大的鳗鱼饲养、加工和出口基地，其间饲养产值占全国70%，烤鳗占全国1/3，产品出口量占全国20%。广东养鳗看顺德，广东尤其是珠三角是全国淡水产品鱼饲养主产区，其间顺德是核心区，顺德区养鳗首要包括顺德人以及外地外省人在顺德本地以及顺德在台山、中山等地开展的外延式饲养，产值占到全省90%。液氮速冻机
　　
　　顺德养鳗看勒流，勒流养鳗则看稔海。该村在开展农业尤其是水产饲养拥有得天独厚的优势，像气候，一年四季，温暖如春，光热水充足，而水土和植被条件更为优胜，北江支流穿村而过，且该支流属一级饮用水源保护区，水质优质、洁净，河网布满，该村土地大都是围垦或冲积而成，土壤肥美，富含微生物、有机质、矿物质以及微量元素，草木植被完善，生态环境优秀。上世纪80时代中期，该村乡民就敢为天下先，以经济效益为中心，以国内外商场供求为导向，经过开发原种、引进新种类，优化调整饲养种类结构，在数以百计的名特优淡水池塘饲养种类中，优中选优，逐步聚集在鳗鱼上，且把日本鳗鱼作为主攻方向，探究该鳗鱼饲养形式及技能。其时，他们就发现，鳗鱼能够在土塘中饲养，并且土塘饲养出产出来的鳗鱼不论是品相、质量都不逊于其他饲养形式。就此，他们经过数年年艰苦探究，到90年时代初就把握和拥有了土塘饲养鳗鱼及其配套技能。其核心是“两度”，就是依据该鱼生物学特性和生态学习性优选出产场地，营造一个优秀的饲养环境，操控放养密度，依据该鱼个体发育和集体成长需要，研发饲料配方，加工出产该鱼饲养专用饲料，操控投喂强度，推行运用以生物防治为主的疾病防控技能，重点放在调理水质和改进底质环境上，保证鳗鱼产质量量安全。在该技能的支撑下，该村鳗鱼饲养呈现出爆炸性开展，最顶峰时，该村2/3的乡民都从事鳗鱼饲养，该村饲养面积只要0.6万亩，而此时该鱼饲养面积达3万亩，当然首要是该村人到台山、中山、清远等地开展该鱼饲养，鳗鱼饲养面积是本村饲养面积的5倍。该技能具有必定的独创性和超前性，鳗鱼是产品出产、商场化运营，具有极强的周期波动性，该鳗鱼商场价格最高能涨到14万元/吨而最低能降至1.8万元。该村乡民就是运用该技能在商场顶峰时期赚到第一桶金，完成了本钱原始积累，并且还运用该技能成功抵抗了该职业的周期性调整，不断开展壮大。2017年该村鳗鱼饲养面积超越2.5万亩，产值占顺德50%，占广东33%，占全国10%。并且该村的鳗鱼饲养业不断向上游拓展，例如该村的养鳗大户都建有自己的苗种培养场，向下游延伸，许多养鳗大户都有自己的烤鳗厂，同时，该村的养鳗业吸引了例如专用饲料加工厂、制药厂、器材设备工具制造厂等社会力气的参与，一大批细分工业化龙头企业和知名品牌横空出世，共同打出出了一个极具职业和地方特色的专业化出产、社会化协作的工业链。旨在为做大做强该村的鳗鱼工业，完成可持续开展，该村还与政府有关监管部分和单位合作，在饲养出产环节施行苗种检疫、饲料、药物等投入品检测，在产品加工与流通环节，要求企业建设实验室，建立运转损害分析和关键操控点系统。在该水产质量量安全系统保证下，该村饲养和加工出产的鳗鱼及其产品不光销往国内大中型城市并且还销往日本、欧盟等30多个国家和地区，该鱼年饲养产值2.3万吨，产值达29亿元。液氮速冻机
　　
　　黄颡鱼饲养技能
　　
　　在珠三角数以百计的名优新饲养种类中，池塘饲养面积和产值规模增加最快的种类是黄颡鱼，其饲养面积由2004年的2000亩增加到2016年的25200亩，这是由于该鱼具有一个巨大且微弱的消费商场。
　　
　　该区黄颡鱼池塘产品鱼饲养首要由两大形式构成，一是单一种类精养。该形式由两类组成，一类是短周期饲养形式，每年4-5月份放苗，一般饲养周期9～10个月，起捕标准0.2斤左右，另一类是长周期饲养形式，每年4-5月份放苗，一般饲养14个月以上，出鱼标准约0.6斤。该鱼饲养能够运用高密度放养，例如投苗密度能够进步到2万～6万尾/亩，同时还要混养必定份额大标准的鲢鳙鱼，例如体长10～20厘米的鲢鱼15～20尾，鳙鱼30～40尾，经过其滤食性调理水质和保养水体。两种形式中，长周期饲养形式占具绝大份额，有时依据鱼价调整出鱼标准和速度。二是多种类立体混养。实践证明，该鱼更适合作为混养种类进行饲养，例如在以主养草鱼的池塘中混养必定份额的该鱼，首要是运用该鱼摄食池塘中的天然饵料成长，或许在以主养鲈鱼、鳜鱼和褐塘鳢和中华鳖之类的肉食性种类混养必定份额的该鱼，首要运用其摄食天然饵料以及肉食性饲养种类的残饲粪便，或许在以主养鲤鲫一类的杂食性饲养种类中，混养必定份额的该鱼，首要运用杂食性鱼类不能利用的小鱼小虾。该鱼产品鱼饲养周期为9～14个月，假如突显该鱼或许该鱼作为配套混养做到极致，该鱼的经济报答仍然值得期待。液氮速冻机
　　
　　中华鳖高产与雄性二次饲养技能
　　
　　初期，该区中华鳖饲养首要采纳土池饲养形式，均匀亩产750～1000公斤，由于其时中华鳖商场价格较高，塘租、饲料等出产资料价格较低，虽然单产不高可是其饲养赢利仍然非常可观。俗话说：没有远虑必有近忧。跟着浙江、江苏等地大面积推行温室饲养，以及塘租、饲料价格上涨，饲养病害增多难治，该区中华鳖饲养赢利相当菲薄乃至极易亏损，让该工业失去竞争力。液氮速冻机
　　
　　为进步竞争力，打造增加点和增收点，该区水产技能推行部分和广阔中华鳖饲养户一道安排展开一次又一次技能立异，他们将立异的重点放在进步质量、产值和效益上，创造出了一个具有顺德特色的中华鳖饲养技能形式—中华鳖高产与雄性二次饲养技能。液氮速冻机
　　
　　第一次饲养：从苗种养至产品鱼阶段。依托湖南、江西和浙江之类的全国中华鳖饲养主产区，每年春末夏初，做到尽量早投苗，充分利用南边有利的气候和水土条件，延伸中华鳖苗成长期。期间，在鱼塘里装备增氧机完成动力机械增氧，投进鳙鱼或鯪鱼苗，让其摄食分解其间的残饲粪便，调理和安稳鱼塘水质，有效操控病害发生。秋末冬初，搭建塑料保温大棚，让中华鳖鱼持续摄食成长。这样，从投苗到收成15个月，就能够取得一般产品中华鳖且能够完成均匀亩产6000斤。液氮速冻机
　　
　　第2次饲养：将一般鱼养成优质大标准鱼。即在第一次饲养根底上，选择部分体格强健无损伤的雄性中华持续饲养一年。为降低损耗率,雄性二次饲养投进密度有必要操控在200只/亩以内,经过二次饲养，中华鳖标准能够到达2～2.5公斤/只，商场单价高达140～160元/公斤。该低密度饲养，环境无污染，质量优秀，被称为仿生态绿色有机产品，满足了商场对优质高档中华的需求，更重要的是二次饲养价格安稳，销路畅通，避免了会集上市，鱼多烂市，降低了商场危险，被越来越多的饲养户欣然接受且在实践中取得较高的收益。液氮速冻机
　　
　　结束语
　　
　　此次探秘只是蜻蜓点水、蜻蜓点水，其实顺德区水产饲养技能立异是全过程和全方位的，以种类而言，不光表现在传统大宗饲养种类上更体现在乌鳢、加州鲈、褐塘鳢、鳗鱼、黄颡鱼、中华鳖以及罗非鱼、南美白对虾、长吻鮠、斑驳叉尾鮰、河豚、龟等数以百计的名优新特水产饲养种类之中，并且该立异有虚有实，有大有小，既有种类更新、质量改进，更有高产高效饲养形式的革命性打破，还有病害防治、水产质量量安全的提供和进步，它给人们描绘了一幅美丽的水产饲养新图画。液氮速冻机


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