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速冻或冷冻食品包装应该检

来源：鑫锋立      发布日期：2019-03-23

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鑫锋立（北京）科技有限公司是国内专业研发速冻机以及各种速冻设备的国内品牌，主要生产：速冻机、速冻设备、液氮速冻机、小型柜式液氮速冻机、液氮速冻机厂家、流水线液氮食品速冻机，液氮速冻设备厂家、液氮低温冷库、液氮速冻库、螺杆机超低温冷库、机械超低温速冻机、氟利昂速冻机，在诸多领域有着不可替代的速冻机优势，具有多年的低温设备及食品机械设备的相关产品与服务的销售和经验。

液氮速冻或液氮冷冻食品包装一般对用于冷冻食品的直接包装，因此其质量的好坏对包装的效果有着最直接的影响。任何食品厂家，在液氮冷冻或液氮速冻食品包装包材进厂的时候，都应该第一时间对其检查，看看其性能是否达标。
那么，对于速冻或冷冻食品包装材料，我们应该着重检查其神秘性能呢？
一、 要检查其物理机械性能。
物理机械性能分为几个方面，主要为：
（1）厚度的均匀性——通过测试材料厚度进行验证，厚度的均匀性是保证包材性能良好的基础。
（2）柔韧性——通过抗拉·伸长与弹性模量、抗摆锤冲击能两项试验共同验证，防止液氮冷冻食品用包材因脆度大、柔韧性差而出现脆裂、破袋等问题。
（3）爽滑性——通过摩擦系数试验进行验证，防止包材因摩擦系数过大或过小而分别出现不易放卷或打滑的现象，同时，也防止因摩擦系数较大引起成品包装在传送带上滞留时间延长，影响生产效率。
（4）耐寒性——通过比较未液氮冷冻前的包装卷膜与液氮冷冻后的包装袋的抗摆锤冲击能试验进行验证，防止包材在低温液氮冷冻环境下易发生力学性能变化而脆裂。
二、要检查其卫生性能
有机溶剂残留量——通过溶剂残留试验进行验证，若溶剂残留量过多，包装膜有异味，并且残留溶剂容易迁移到食品中，导致食品出现异味，影响消费者的健康。
鑫锋立“秒冻锁鲜”技术，相比传统制冷方式具有：
1、5分钟快速冻结，一分钟降温50℃，最低温度-196℃；
2、牢牢锁住水分，解冻之后不掉秤，一吨货出来还是一吨货；
3、速冻食品的外观、颜色、口感和质量不变，解冻后原汁原味；
4、-18℃以下的环境下长期保存，锁鲜时间长达近600天；
5、无需预冷，随开随用，不受季节天气影响；
6、成本与产量直接挂钩，后期没有任何维护费用；
7、安全卫生，绿色环保无噪音；
8、-196℃超低温环境下，组织及细胞结构不会变化，微生物、酶等的活性被暂时抑制；
9、操作简单，流水线作业，可进行无人化操作；
10、占地面积非常少，没有机组机房，一次性投入少。
联系电话13021103555（微信同号）张先生
网址：www.xflbeijing.com
鑫锋立（北京）科技有限公司是国内专业研发速冻机以及各种速冻设备的国内品牌，主要生产：速冻机、速冻设备、液氮速冻机、小型柜式液氮速冻机、液氮速冻机厂家、流水线液氮食品速冻机，液氮速冻设备厂家，液氮低温冷库、液氮速冻库、螺杆机超低温冷库、机械超低温速冻机、氟利昂速冻机，在诸多领域有着不可替代的速冻机优势，具有多年的低温设备及食品机械设备的相关产品与服务的销售和经验。